7月に入ってすぐに、
道北へ行って来たお話し。

昨年に続き、再訪の宿 “ GA・ KOPPER ”
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友人のバイク乗り夫妻が、西興部村に移住し、
旧上興部中学校をコツコツとセルフリノベーションしながら営んでるゲストハウス。
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さすが元・学校。敷地が広い、広い。
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中に入ると長い長い板張りの廊下。
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今回泊まったのは、
元・教室を2段ベッド風(天井高くスペースが広い!)に改装した部屋。
ボルダリングのホールドとロープで上り下りする遊び心満点仕様♪


宿は素泊まり形式で、食事は自炊。

調理室が自由に使えて、基本自炊なのだけど、
宿泊した夜は、宿夫妻とライダー友人、ほかにも移住組の方など数名で酒盛り。

メインディッシュは!
チヨちゃん(宿の奥さん)が圧力なべで作ってくれた
絶品の鹿肉デミグラシチュー。
宿の主は、猟もする。そんなわけでジビエですよ。ジビエ。

なんて贅沢な夕飯なんだろう(^^♪
いまはチヨちゃん子育て奮闘中なので素泊まり宿ですが、
いずれは、ランチや宿の食事として提供されるのかな。いや、ぜひ提供してほしい!

写真がない?
美味しすぎて写真撮ってる場合じゃなかった(笑)

あとは酒の肴に、私が作った、テキトーチョップお好み焼き(笑)


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プロフィール

福井 優子

Author:福井 優子
自由に形を変えられ、火を灯せば光に姿を変えるロウという素材に魅せられて作品創りをしています。
1998年より札幌市内のキャンドル専門店に勤めながら独学で製法を身につけ、2001年ProgressiveCandleの名で活動をスタート。
2006年には札幌市の地域ブランド「札幌スタイル」にキャンドル作品が認証される。
美しい冬のある街、札幌で生まれ育った私の中の原風景をキャンドルで表現しています。
製作のほか、キャンドル作りの楽しさと奥深さを伝えるワークショップの活動にも力をいれています。

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